Bar- & Lounge Manager (m/w) 80% – 100% Pensum

Job title:

Bar- & Lounge Manager (m/w) 80% – 100% Pensum

Company

Dorfhus Gupf

Job description

EinleitungLust auf eine spannende Herausforderung in der Welt der Gastronomie & Hotellerie? Das einzigartige Boutique Hotel Dorfhus Gupf in Rehetobel sucht einen engagierten Bar & Lounge Manager (m/w/d) per 1. März 2025 oder nach Vereinbarung, der unser Team mit Energie, Leidenschaft und organisatorischem Geschick bereichert.Das Dorfhus Gupf ist ein einzigartiges Boutique-Hotel und das junge Schwesterhaus vom bekannten Gasthaus zum Gupf, das 16 stilvolle Zimmer und vier luxuriöse Suiten bietet. Es verfügt über ein gemütliches Grill-Restaurant mit 50 Sitzplätzen und einer einladenden Terrasse. Für Zigarrenliebhaber gibt es eine exklusive Cigar Lounge & Bar mit einer Auswahl von über 70 verschiedenen Zigarren. Zudem beheimatet das Dorfhus die erste Magnothek der Schweiz, die mit über 950 Weinpositionen, darunter 420 Weine aus der Magnumflasche, beeindruckt. Für Veranstaltungen stehen Bankett- und Seminarräumlichkeiten für bis zu 50 Personen zur Verfügung, was das Haus zu einem idealen Ort für Genuss und Erholung macht.Deine Aufgaben

• Gastgeber in unserer einzigartigen neu umgebauten Bar / Cigar Lounge (20 Sitzplätze), Terrasse (14 Sitzplätze) & Appenzeller Stübli (12 Sitzplätze)
• Du bist das Gesicht unserer Bar / Cigar Lounge
• Aktive Beratung und Verkauf von Spirituosen, Cocktails, Wein & Champagner, Zigarren (über 70 verschiedenen Sorten) & Barsnacks
• Organisation des Barbetriebs & Gestaltung des saisonales Barangebots
• Schulung der Servicemitarbeiter im Bereich Cocktails & Spirituosen
• Erstellen des täglichen Mise-en-place für die Bar
• Quartalsweise Inventur der Spirituosen & Zigarren
• Bestellwesen der Spirituosen & Zigarren
• Reinigungsarbeiten gemäss unserem HACCP-Konzept

Wir bieten dir

• Eine komplett neu renovierte Bar & Lounge
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Ein top modernes und familäres Umfeld um sich zu entfalten
• Ein angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und offenen Team
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
• Zeitgemässe Entlohnung und Sozialleistungen
• Betrieb mit besonderem und einzigartigem Ambiente
• Montag & Dienstag fixe Ruhetage
• 6 Wochen Betriebsferien pro Jahr

Dein Profil

• Du bist eine herzliche, offene und begeisterungsfähige Person sowie Gastgeber mit Herz
• Du hast Freude und Spass daran unsere Gäste mit gehobenen Service hauptsächlich im Spätdienst zu verwöhnen
• Du arbeitest gerne in einem jungen, agilen und dynamischen Team
• Erste Erfahrung in einer gehobenen Bar / Lounge
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
• Pflichtbewusste und zuvorkommende Arbeitsweise
• Flexibelität und Eigenverantwortung zeichnen dich aus
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Dorfhus GupfDas Dorfhus Gupf ist das jüngste Projekt des Visionärs und Gastronoms Emil «Migg» Eberle. 1987 realisierte er mit dem Gasthaus Gupf in Rehetobel AR seinen Traum, eines der schönsten und besten Lokale der Ostschweiz zu etablieren. 2020 eröffnete er – trotz Pandemie – mit dem Hotel und Restaurant Dorfhus Gupf im gleichen Ort ein weiteres Juwel, welches er mit seiner Frau Sila Zinsli-Salis gemeinsam ins Leben rief. Die regional geprägte Innen-ausstattung orientiert sich optisch an der ikonischen Hagebutte. Das trendige Konzept richtet sich an Junge und Junggebliebene, die Freude an gutem Essen wie Grillspezialitäten, aussergewöhnlichen Weinen und einer edlen Ambiance haben. Im Dorfhus Gupf finden sich 16 schöne Zimmer und vier Suiten. Einmalig sind auch die Event-Stickerstube und die beiden Seminarräume, allesamt mit kunstvollen Decken ausgestattet. Das Restaurant wird ergänzt durch die Magnothek mit über 420 Weinen aus Magnumflaschen. Die Bar und Zigarren-Lounge wird Ende September mit einem neuen Humidor & italienischen Lounge Möbeln, einer Zigarrenauswahl von über 70 Positionen, einer feinen Spirituosen- und Cocktailkarte sowie Auswahl an Winzerchampagnern aufgewertet.

Expected salary

Location

Rehetobel, Appenzell Rhodes-Ext.

Job date

Thu, 12 Dec 2024 23:39:05 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (jobsineu.net) you saw this job posting.