FOOD & BEVERAGE MANAGER

Job title:

FOOD & BEVERAGE MANAGER

Company

Talenti agenzia per il lavoro

Job description

Talenti, agenzia per il lavoro, ricerca per una rinomata struttura alberghiera:FOOD & BEVERAGE MANAGERLa risorsa sarà responsabile di tutto ciò che riguarda la ristorazione; si occuperà, in generale, della gestione delle risorse economiche, del personale di servizio e del controllo sulla qualità dei prodotti.Requisiti:

• Diploma indirizzo alberghiero/corsi di formazione F&B Manager;
• Esperienza pregressa nella mansione presso strutture alberghiere;
• Ottime capacità organizzative e comunicative;
• Problem solving e capacità analitiche.

Attività:

• Supervisionare e coordinare le operazioni F&B, monitorando gli indicatori delle aree di miglioramento;
• Analisi del fabbisogno d’acquisto del reparto;
• Garantire il rispetto di tutte le norme di sicurezza alimentare;
• Pianificare ispezioni su attrezzature F&B, in coordinamento con i responsabili della manutenzione locale;
• Formazione specifica per il personale di sala e bar, garantendo elevati standard qualitativi procedurali;
• Coordinare i responsabili dei vari reparti F&B al fine di massimizzare le vendite di prodotti alimentari e bevande identificando e mirando alle opportunità di vendita attraverso il marketing, comprese promozioni ed eventi speciali e formando il personale sull’ ”upselling”;
• Predisposizione del piano di sviluppo nel settore F&B, nel rispetto degli obiettivi aziendali.

Luogo: CASERTA (CE)CCNL: Turismo Confindustria – Liv.B1, è previsto l’inserimento della risorsa con contratto della durata di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione.
Orario: Full time, articolazione settimanale 6/7 gg. per un totale di 40 ore/settimanali.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Talenti s.r.l. (Aut. Def. R.0000146 del 30/11/2023).

Expected salary

Location

Caserta

Job date

Sat, 16 Nov 2024 23:43:30 GMT

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