
Randstad
Título do trabalho:
Gerente Restauração – Santarém (m/f/x)
Empresa
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Descrição do trabalho
Atenção líderes da restauração e com um paladar apurado para um atendimento diferenciado!Estás cansado(a) de ficar na retaguarda e queres assumir o comando e conduzir uma equipa de Excelência? Então, prepara o teu melhor menu e vem fazer parte da nossa sinfonia gastronómica!Atendimento ao cliente é contigo? Gostas da área alimentar e de serviço ao público?
Se tens gosto pela área, pretendes um projeto distinto, que te permita margem de estabilidade e progressão, este projeto é para ti.Skills
- Formação preferencial no Ensino Superior ou experiência relevante no setor de atividade (Restauração);
- Espírito de liderança e de equipa, capacidade motivacional, carisma e flexibilidade para saber negociar;
- Capacidade de adaptação a novas situações, de comunicação e de decisão;
- Conhecimentos de HACCP;
- Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
- Orientação para os resultados e objetivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
- Excelente capacidade analítica, organizacional e de liderança;
- Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
- Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos;
Responsibilities
- Gestão de conta de exploração da unidade;
- Planear, orientar, dirigir e controlar toda a unidade comercial;
- Liderar, motivar e desenvolver a equipa, apoiar e comprometer os elementos nos objetivos e para que as ações estabelecidas no planeamento estratégico sejam cumpridas;
- Acompanhar, controlar e analisar todas as ações, orientando e efetuando as correções necessárias, para que as metas sejam cumpridas;
- Planear estratégias de vendas e atuação;
- Ter visão critica sobre as várias áreas da unidade;
- Estruturar, organizar e distribuir o trabalho com a equipa;
- Assegurar o cumprimento dos objetivos e metas de vendas e rentabilidade estabelecidas;
- Identificar as melhores práticas do mercado e implementá-las;
- Implementar o mix de produtos, níveis de stock e margens de rentabilidade;
- Promover formação continua técnica e de produtos com a sua equipa;
- Avaliar e gerir os custos da unidade visando cumprir orçamento evitando desperdícios e gastos desnecessários;
- Estabelecer rotinas de acompanhamento com a equipa promovendo o trabalho em grupo;
- Apoiar as operações para a implementação de ideias para a unidade, visando aumento de negócios;
Salário esperado
Local
Santarém
Data do trabalho
Wed, 23 Apr 2025 22:26:46 GMT
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